Berkunjung ke Medan tentu tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi berbagai kuliner khas yang lezat dan tradisional. Wisata kuliner Medan menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Dengan beragam pilihan menu yang menggugah selera, Medan memang menjadi surganya para pecinta kuliner.
Salah satu kuliner khas Medan yang wajib dicoba adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang dihasilkan dari campuran telur, gula, dan santan. “Bika Ambon Medan merupakan salah satu oleh-oleh khas dari Medan yang sangat populer di kalangan wisatawan. Rasanya yang manis dan lembut membuat banyak orang ketagihan,” ujar seorang penjual Bika Ambon di Pasar Ikan Lama Medan.
Selain Bika Ambon, Mie Aceh juga menjadi sajian favorit di Medan. Mie berwarna kuning ini disajikan dengan kuah gurih dan daging sapi yang lembut. “Mie Aceh Medan memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari mie pada umumnya. Bumbu rempah yang khas membuatnya semakin lezat dan menggugah selera,” kata seorang pengunjung restoran Mie Aceh di Jalan Iskandar Muda.
Tak ketinggalan, Soto Medan juga menjadi pilihan yang pas untuk menikmati kuliner tradisional kota ini. Soto Medan disajikan dengan kuah bening yang gurih, potongan daging sapi yang empuk, serta tambahan emping dan bawang goreng sebagai pelengkapnya. “Soto Medan adalah salah satu warisan kuliner yang harus dijaga kelestariannya. Rasanya yang khas dan bumbu rempah yang meresap membuatnya menjadi favorit banyak orang,” ujar seorang ahli kuliner dari Medan.
Dengan beragam pilihan kuliner tradisional yang lezat, wisata kuliner Medan memang tak pernah kehabisan pesona. Nikmati makanan lezat dan tradisional kota ini saat berkunjung ke Medan dan rasakan kenikmatan yang tiada tara.