Bali memang terkenal dengan keindahan alamnya, namun tak kalah menariknya adalah kelezatan kuliner autentik yang dimiliki oleh pulau dewata ini. Bagi pecinta makanan, tentu wajib mencicipi kuliner Bali yang lezat dan autentik.
Salah satu kuliner khas Bali yang patut dicicipi adalah babi guling. Babi guling merupakan makanan yang sudah sangat terkenal di Bali. Menurut Pak Made, seorang penjual babi guling di Pasar Sukawati, “Babi guling adalah hidangan khas Bali yang tidak boleh dilewatkan oleh wisatawan yang datang ke pulau ini. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Selain babi guling, kuliner lain yang wajib dicicipi adalah bebek betutu. Bebek betutu merupakan hidangan bebek yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang. Menurut Ibu Wayan, seorang pembuat bebek betutu di Desa Singapadu, “Bebek betutu adalah hidangan tradisional Bali yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Proses memasaknya yang lama membuat rempah-rempah meresap sempurna ke dalam daging bebek, sehingga menghasilkan rasa yang autentik.”
Selain itu, jangan lupa mencicipi sate lilit Bali. Sate lilit adalah sate yang terbuat dari daging cincang yang dililitkan pada tusuk sate bambu dan dipanggang hingga matang. Menurut Chef Nyoman, seorang chef terkenal di Bali, “Sate lilit Bali memiliki cita rasa yang sangat khas karena penggunaan rempah-rempah tradisional Bali dalam pembuatannya. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit di pulau ini.”
Selain ketiga kuliner di atas, masih banyak lagi kuliner Bali yang lezat dan autentik yang patut dicicipi, seperti lawar, nasi campur Bali, dan jaje Bali. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner Bali yang lezat dan autentik saat berkunjung ke pulau dewata ini. Selamat menikmati!